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Aujourd'hui la Patisserie Numerique revèle une innovation mondiale : le premier macaron imprimé en 3D. Mais avant de devenir le résultat de notre i...

La rencontre entre tradition et innovation Lorsque l’on parle d’Antonin Carême, on pense immédiatement à ses créations spectaculaires, ses pièce...

Le macaron, cet élégant symbole de la pâtisserie française, vient d’entrer dans une nouvelle ère. Grâce à une technologie révolutionnaire, l’impres...

Dans quelques jours débute le celèbre salon Sirha à Lyon, un rendez-vous incontournable pour tous les professionnels du monde de la gastronomie. A ...

Aujourd'hui nous sommes fiers d'annoncer une nouvelle référence dans notre gamme de poudres alimentaires pour l'impression 3D culinaire : la poudre...

  Bonjour cher lecteur, Et tout d’abord merci de vous intéresser au monde merveilleux de l’impression 3D culinaire au travers d’une de ses avocate...

Vous mangez surement beaucoup plus de produits alimentaires imprimés en 3D que vous ne le pensez. Lors des conférences et ateliers que nous organis...

Les fêtes de fin d'année approchent et sont souvent synonymes de moments où la convivialité et les plaisirs gourmands sont de mise. Les amateurs de...

Les cuisines professionnelles sont des lieux intenses, où chaque geste compte, mais où les risques sont aussi omniprésents. Entre les manipulations...

La Pâtisserie Numérique, pionnière de l'impression culinaire 3D, est fière d'annoncer une collaboration exceptionnelle avec le talentueux chef pâti...

La pâtisserie est à la fois un art culinaire et visuel. Une présentation originale et esthétique peut transformer une simple pâtisserie en une œuvr...

Les cuisines professionnelles sont des environnements dynamiques, mais également à haut risque. Les chefs et les employés de cuisine sont régulière...