Rendre le 100% Maison aux professionnels
Faire gagner en productivité
S'allier à votre expertise en pâtisserie
L'imprimante 3D culinaire s’impose naturellement en tant que nouveau
robot de cuisine professionnel indispensable pour vous accompagner sans
bouleverser votre façon de travailler. Vos préparations bénéficient d’une
cuisson traditionnelle.
Vous pouvez imprimer toute sorte de biscuits (sucré, salé, sans gluten, vegan), du macaron 3D ou des préparations à base de purée de fruits.
Autonomes, elles ne demandent pas de compétences techniques. Nos équipes sont également là pour vous former et vous permettre d'exploiter tout leur potentiel.
Ingénieurs aux fourneaux
L’équipe de la Pâtisserie Numérique est composée de boulangers, pâtissiers, ingénieurs et docteurs en chimie - mécanique - thermique, développeurs et designers.
Tous ont à coeur de concevoir les nouveaux outils de cuisine qui répondent aux besoins des professionnels d'aujourd'hui, tout en prévenant les enjeux environnementaux de demain.
L'entreprise a été fondée par Marine Coré-Baillais, experte en impression 3D, multi-entrepreneure et pâtissière.
Découvrez nos solutions innovantes
- Patiss3 : Notre imprimante 3D culinaire multi-matériaux au service de la main des artisans. Que vous soyez une pâtisserie boutique, un restaurant ou spécialisé dans le snacking, Patiss3 est la révolution créative pour des biscuits et des macarons 3D 100% faits maison.
- PatissM : Notre imprimante 3D culinaire spécifiquement pour l'impression de macarons 3D.
- Cakewalk 3D : Un extrudeur culinaire qui peut s'adapter facilement sur votre imprimante 3D de bureau. Il vous permet de vous initier rapidement à l'impression 3D alimentaire à la maison ou dans un fablab.
Formations en impression 3D alimentaire
Réservez votre démo : découvrez les secrets de la Pâtisserie 3D !
